Liste des ingrĂ©dients Code Nom des ingrĂ©dients QuantitĂ© 12249322 Florentine de saumon 500 g 10 pièces Tartare de cĂ©leri rave 250 g 1680849 Saumon atlantique fumĂ© Ă©cossais tranchĂ© a/peau salĂ© 250 g Raifort, cru 35 g Crème fraĂ®che >= 30% MG, Ă©paisse 100 g Sel de guĂ©rande 3 g Poivre noir, moulu 1 g Citron vert frais 100 g 2 pièces Ciboulette, fraĂ®che 50 g 1 bottes Instructions Tailler le saumon fumĂ© en cube de 5*5, incorporer le tartare de cĂ©lĂ©ri. RĂ©server. Mixer le raifort, la crème et le jus d'un demi citron vert. Rectifier l'assaisonnement et rĂ©server au frais. Dresser un cercle de tartare, dĂ©poser dessus une florentine de saumon fumĂ©, un trait d'Ă©multion de raifort, dĂ©corer d'un quartier de citron vert et d'une branche de ciboulette.Çafait que j’ai eu envie de partager une autre idĂ©e que je fais vraiment souvent Ă la maison, qui marie le saumon fumĂ© et le saumon frais. Je cherchais Ă©galement une façon originale d’ajouter un peu de croquant Ă
21 Mai 2019 Un tartare de saumon aux fraises et vinaigre balsamique, surprenant n’est-ce-pas ! Lorsque j’ai vu cette recette chez Laurence du blog plaisir et équilibre, l’année passée, puis ensuite chez Annick auquel j’ai apporté ma petite touche personnelle comme d’habitude elle s’est trouvée immédiatement dans mes favoris mais je n’avais pas eu l’occasion de la réaliser. Aussi avec le nouveau défi de la foodista et bien j’avais ma recette . Avec ce tartare de saumon, je participe au défi de la foodista challenge 51 dont Marie Christine du jolie blog miamponpon est la marraine avec pour thème Ramène ta fraise . . Ingrédients 400 g de filet de saumon 200 g de saumon fumé 200 g de fraises 9ici des gariguettes 1 gousse de vanille 1 c às d’huile d’olive le jus de 2 citron vert Fleur de sel au Piment d’Espelette Coriandre 1 c à c Vinaigre balsamique Préparation du tartare aux deux saumons Préparation 15 mn Pause au froid 30 mn . • Mélangez le jus de citron vert avec l’huile, le poivre et la fleur de sel. • Grattez la gousse de vanille pour en faire sorti les grains • Ajoutez-les au mélange précédent. • Mélangez et laisser macérer • Coupez le saumon en petits cubes. • Coupez le saumon fumé également en morceaux. • Mélangez les deux saumons. • Versez le mélange citron-vanille sur les cubes de saumon. • Réservez au réfrigérateur. • Lavez et équeutez les fraises. • Coupez-les en petits dés. • Mélangez les fraises, la coriandre légèrement hachée. le zeste de citron et l’huile d’olive et le vinaigre balsamique • Rectifiez l’assaisonnement si besoin. . Dressage du tartare de saumon • Déposez un emporte-pièce dans une assiette • Ajoutez une bonne cuillère à soupe de saumon • Complétez par les fraises et terminez par le saumon. • Bien tasser avec une cuillère et retirez les cercles. • Saupoudrez d’une pincée de fleur de sel au piment d’Espelette. • Régalez-vous de cette délicieuse association de saveurs qui peut paraître surprenante ! . Avec ce tartare de saumon, je participe au défi de la foodista challenge 51 dont Marie Christine du jolie blog miamponpon est la marraine avec pour thème Ramène ta fraise. . LISTE des PRECEDENTES EDITIONS . . LISTE des PARTICIPANTS . 1. Elodie du blog Biscuits Passion* 2. Delphine du blog Oh, la gourmande…* 3. Christelle du blog La cuisine de Poupoule* 4. Assia du blog Gourmandise Assia* 5. Natalia du blog Sucre et épices* 6. Mauricette du blog Momo Gâteaux* 7. Zika du blog La cuisine de Zika* 8. Marion du blog Marmotte cuisine!* 9. Héllyane du blog Passiflore, Passion d’Héllyane* 10. Samar du blog Mes inspirations culinaires* 11. Calinhorely du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde* 12. Jackie du blog La cuisine de Jackie* 13. Chantal du blog Ma passion, la cuisine, Mamiechat* 14. Nicole du blog Nicole passions* 15. Patricia du blog La bonne popotte de Patricia* 16. Lina du blog Chaud patate* 17. Léa du blog Les gourmandises de Léa* 18. Elodide du blog La cuisine d’une toquée* 19. Viriginie du blog Ça ne sent pas un peu le brûlé là ?* 20. Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise* 21. So-CuiZine du blog So-CuiZine* 22. Carole du blog Ramène la Popotte* 23. Catalina du blog Le blog de Cata* 24. Guy du blog Bienvenue chez Guy59600* 25. Martine du blog kilomètre-0* 26. Sylvie du blog La table de Clara*27. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon* . Avec cette recette je m’associe également au défi de mon amie Claudine Cuisinons de saison du mois de mai cuisinedegut avec la fraise. . Et ce mois ci Recette de piloté par Stéphane fête son 100ème défi déjà , décidément le temps passe vite et le thème de ce mois ci soit se devait d’être défi 100% comme 100% amitié, 100% partage, 100% découverte, 100% voyage etc etc. Donc pour moi cette recette c’est 100% partage et amitié, gourmandise, 100% découverte avec cette recette de Laurence et Annick Voir mes derniers articles
GingembreFrais 1 bout Fines Herbes 1 bouquet Sauce Soja Salée 3 Cà S Sésame Grillé 2 Cà C Découpez votre saumon cru et fumé en petits cubes, façon tartare, puis mettez le tout dans un saladier.
Duode tartare au saumon frais et au saumon fumé . 750 Grammes. Suivre. l’année dernière. Tout en fraîcheur. Signaler. Vidéos à découvrir. Vidéos à découvrir. À suivre. 0:48. Tartare de saumon à la mangue rapide. 750 Grammes. 0:41. Tartare aux 2 saumons, crème à l'aneth, chips de bagels. 750 Grammes. 1:00. Tartare de tomate et
Coupezle saumon en huit bâtonnets. Placez-les dans un plat creux avec les filets de limande. Arrosez du vin. Parsemez d'1 brin de basilic ciselé. Laissez mariner 15 min au frais, en retournant
Millefeuillede saumon fumé, sorbet citron vert – Ingrédients de la recette : 4 boules de sorbet citron vert Carte d'Or , 2 pains pitas , 200 g de saumon fumé, 1 citron vert , 1 avocat. Croque-monsieur réinventé au duo de Saint-Jacques et saumon · Tartare de Millefeuille de saumon fumé et son sorbet de citron.
90ylGXe. tartare de duo de saumon fumé et frais
